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  • 這次到逸之燒又再次嚐到鮮味盛宴!為何我這樣說呢?這次選擇了一飯、一粥,其他的都是小食類別,但每樣食物鮮味十足! 先上枱的是 黑松露燒鵝肝多士 HKD 48,多士輕烤過,散發烤香,配上軟綿鵝肚,頂部更有濃郁香味的黑松露,黑松露味道平和了鵝肝油香,多士又減淡了鵝肝的膩感,三者配得非常好。媽媽還是第一次吃到鵝肝,更大讚超好吃! 接著上枱的是鹽燒安格斯牛肉粒 HKD 42,雖然只是一串分量,但牛肉外脆內軟,入口即融,油香滿溢,很值得落單! 燒皇帝蟹膏 HKD 228 上枱了,皇帝蟹肉感較厚,能夠看到滿滿皇帝蟹肉,而蟹膏更是完美地融合於蟹肉之中,每啖都是鮮甜的厚蟹肉,加上是一直受著炭烘熱的,使蟹味更加濃郁滿溢,愛吃蟹的媽媽實是吃不停。 海鮮粥 HKD 128 令我們大開眼界,以為只是百幾元的海鮮粥,內

     

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  • 某天的姊妹飯局,我們選擇了尖沙咀厚福街的餐廳,名稱是Espuma。早前看過朋友的介紹,餐廳的食物不論是賣相或味道都是表現很好的,於是今天就去試試! 我們點了西班牙黑毛豬薄餅、黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵、香烤牛柳粒配黑醋汁,以及黑松露醬芝士薯條。 由於太肚餓了,黑松露醬芝士薯條很快就被吃清了。薯仔是幼身又炸得熱騰騰的,薯條表面更灑上芝士粉,那個松露醬非常香濃又不膩,上枱時完全可以控制我們的嗅覺。 黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵同樣非常香濃,表面更灑上薄芝士片。每條寬條麵熟度剛好,軟硬適中,而且寬條麵完全吸收了松露醬的味道,味道非常香濃。鮮雜菌份量中等,吃下去非常爽口,而且亦有吸收黑松露的味道。如果是一人吃清這道菜就會很飽滯,幸好我們四人一起分享,飽肚之外又不感到太飽滯或膩感。 香烤牛柳粒配黑醋汁,食物的賣相非常唯美,像畫一樣美觀。不過份

     

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  • 最近收到 Infinity 魚子逆齡時間緊緻眼霜,繼早前已試過Infinity 高效保濕抗氧精華 ( 詳文:http://s.fanpiece.com/BwG0irt),效果真係媲美專櫃品牌保濕精華,所以我對 Infinity 品牌產品已擁有一定信心。 Infinity 魚子逆齡時間緊緻眼霜 HKD$ 198|15mL Formulated in Switzerland;Made in hong kong 眼霜有效擊退眼紋、魚尾紋、淚線紋,重現緊緻明眸;直擊眼角及下眼瞼兩大「年輕三角」,有效撃退黑眼圈、減淡皺紋及提拉眼周肌膚,全能修復眼部歲月問題,喚醒年輕明眸。 成分: 水、辛酸/癸酸甘油三酯、丁二醇、鯨蠟硬脂醇、角鯊烷、辛基十二醇硬脂醯氧基硬脂酸酯 水解燕麥蛋白、甘油、聚二甲基矽氧烷、鯨蠟硬脂基葡糖苷、牛油果樹(BUTYROSPERMUM P

     

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曾刊登專欄的文章

【食】元朗德國餐廳:大隻脆香燒香雞 啱哂飲酒傾計

元朗真的很多有質素的餐廳,最近去到元朗德國餐廳,環境舒服,食物味道好,很適合與好友輕鬆短聚,暢談近況。 Roosted Chicken in the Basket 法式燒春雞(全隻) $138 全隻燒春雞上枱,雞件底下有一些薯角,薯角夠熱又香脆,真的是很適合佐酒!同時,燒春雞燒得很香,外皮都燒得香脆,加上雞件的油脂也散發香味,整體也很吸睛。燒春雞分量很大,雞件也很大份,此時絕對能夠填滿肚子!雞不同位置肉質嫩滑度是需要好好拿捏燒的時間,但這餐廳大廚拿捏時間得很好,雞件不同位置口感也是嫩滑多汁的! 雞件底下有一張吸油紙,幸好有吸油紙幫忙,能夠吸走多餘油分,令大家進食時的罪惡感都減半! Roasted Spare Ribs in American Style 美式燒排骨 $178 這個剛上枱已經散發濃郁香味,兩大塊燒排骨,底下更有好多香脆薯條。薯

澳洲天然護膚產品 The Australian Paw Paw Co.:有機認證木瓜滋養皮膚

The Australian Paw Paw Co.品牌來自澳洲墨爾本,一直以來堅持選用純正天然的澳洲原料,嚴選優質的澳洲本土種植有機認證木瓜,研製出一系列天然護膚產品,適合乾性及敏感性肌膚,更有助紓緩濕疹症狀,讓肌膚回復健康。The Australian Paw Paw Co.產品系列均由獲得澳洲藥物管理局(TGA)認可的廠房生產,配合專業的科研團隊及先進的生產技術,確保每件產品均能達到最高品質標準。 The Australian Paw Paw Co.系列採用天然成分製作,不含人造色素、人造香料、MIT / Paraben防腐劑、SLS起泡劑,而且不經任何動物測試。那大家使用時就更加放心吧! 今次收到這兩件產品: 天然木瓜萬用修復軟膏 天然木瓜保濕潤膚霜 兩

(太子)慢煮工業:精緻菜式 慢煮烹飪 每道菜都是JUICY又味道香濃

今晚跟朋友到慢煮工業食晚餐,餐廳環境夠大適合一大班朋友用餐,而每個角落都設計都適合聚餐、聽Live Band既感覺。 今次點了不少菜式,大家更選擇了手工啤酒Premium Apple,充滿果味亦不失酒香。 美式豬仔骨 豬仔骨一慣都比較少吃,因為怕乾身及味道太濃。但這個豬仔骨表現都幾好,而每條豬仔骨都算厚肉架,剛上枱時已經香噴噴,切開後豬肉都是全熟的,不過肉質及肉汁不因熟度而影響!肉質都是滑而爽口,容易咀嚼,同時豬仔骨肉汁適中,不會因煮食時間而流失。 加上這家餐廳豬仔骨調味不會太濃味,吃完都不會覺得很口渴。 美國安格斯西冷牛扒 4人分量 隨牛扒附上特別設計的刀叉,可以穩定牛扒方便切件。慢慢切開牛扒時,肉汁已經滲透出來,此時香味亦散發出來,令人垂涎三尺。 而牛扒大約七成熟左右,看得出廚師控制火喉很好,遠距離都會嗅埋牛扒天然烤香,而且